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        12. 食品科學
        13. 用時:31ms
          • 簡介:括肌注、靜注免疫球蛋白和特異性免疫球蛋白等;人凝血因子制劑,包括凝血因子Ⅷ、凝血酶原復合物、纖維蛋白原等。為規范血液制品的臨床使用,改善血液制品短缺現狀,促進血液制品的合理使用,開展血液制品相關處方點評工作具有重要意義。為規范、統一血液制品處方點評工作的開展,本指南根據2010年版中華人民共和國藥典臨床用藥須知化學藥和生物制品卷收錄的血液制品品種,結合臨床實際常用的品種,確定血液制品合理使用及處方點評范圍為人血白蛋白、人免疫球蛋白、人凝血酶原復合物、靜注人免疫球蛋白、抗人T細胞免疫球蛋白、人纖維蛋白原、人凝血因子Ⅷ等血液制品(各種藥物的藥理作用見表
            下載積分: 4 賞金
            上傳時間:2019-11-08
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          • 簡介:技術2、綠色食品的產生背景二戰以后,歐美和日本等發達國家在工業現代化的基礎上,先后實現了農業現代化大大地豐富了這些國家的食品供應,另一方面也產生了一些負面影響。主要是隨著農用化學物質源源不斷地、大量地向農田中輸入,造成有害化學物質通過土壤和水體在生物體內富集,并且通過食物鏈進入到農作物和畜禽體內,導致食物污染,最終損害人體健康。過度依賴化學肥料和農藥的農業也叫做“石油農業”,會對環境、資源以及人體健康構成危害,并且這種危害具有隱蔽性、累積性和長期性的特點。綠色食品蔬菜生產技術(1)“石油農業”對環境與資源的影響人類農業發展過程采獵文明階段原始農業傳統農業
            下載積分: 4 賞金
            上傳時間:2019-11-08
            頁數: 117
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          • 簡介:藥總局和省市局的監管規定,餐飲單位實行全新動態量化分級監管,并將量化監管信息實行公示制度,在餐飲就餐場所懸掛統一的信息公示牌。公示的內容本單位的量化評定等級、動態評定標記、食品安全承諾書、食品添加劑使用備案信息等。從業人員健康管理要求所有的從業人員及臨時幫工均要持有效的健康合格證明上崗;員工較多的單位,建立從業人員花名冊,方便健康證明管理。嚴格執行持證上崗的要求,沒有取得健康合格證明的一律停崗操作。健康合格證明有效期為一年,要求在到期前及時體檢和辦理有效的健康證明。必要時也可以進行臨時健康檢查。(傳染病流行暴發期間、發生食物中毒事件等)人員管理應保持良
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            上傳時間:2019-11-08
            頁數: 46
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          • 簡介:認真查看不吃“三無”零食不吃腐爛變質的食物腐爛變質的食物會有毒素吃飯時,不嬉戲打鬧。好孩子不要學哦隔夜的飯菜受到污染后細菌會大量繁殖,引發胃腸炎,甚至導致食物中毒。盡量少吃或不吃剩飯剩菜小朋友,你們都做到了么小朋友,要小心這些食物哦果凍麻花這些食物容易堵塞氣管,在食用時,一定要小心哦魷魚絲花生醬小巧水果堅果類多纖維蔬菜長面大塊肉多刺的魚你知道嗎,飲食時如果食用方法不當,或在食用過程中嬉戲打鬧,食物很容易進入氣管,嚴重時會造成窒息,危及小朋友的生命注意海姆立克法(適用對象2歲以上)1、在孩子背后,雙手放于孩子肚臍和胸骨間,一手握拳,另一手包住拳
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            上傳時間:2019-11-08
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          • 簡介:活動運輸活動必須通過運輸工具在運輸路線上移動才能實現物品的位置移動,它是一種線路活動。2運輸與配送的互補關系一般來說,在運輸和配送同時存在的物流系統中,運輸處在配送的前面,先通過運輸實現物品長距離的位置轉移,然后交由配送來完成短距離的輸送。運輸與配送的區別內容運輸配送運輸性質干線運輸支線運輸、末端運輸貨物性質少品種、大批量多品種、小批量運輸工具大型貨車、火車等小型貨車管理重點效率優先服務優先附屬功能裝卸、捆包物流的多功能案例某涂料黑龍江省分公司的配送流程重組該公司主要對自己的銷售點和大客戶進行配送,配送方法為銷售點和大客戶有需求就立即組織裝車送貨,結
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            上傳時間:2019-11-08
            頁數: 46
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          • 簡介:都需要蛋白質參與來建造新的細胞組織。受精卵胚胎新兒幼兒學齡前兒童青年中年老年(這一生命過程)需依靠蛋白質不斷生長發育合成新組織。2、修補組織在整個生命期為維持身體組織的完整,需要蛋白質隨時修補和更新損壞的細胞此種功用非其他營養素所能代替功能調節生理技能維持細胞內外水平衡像喝水都會胖水腫維持身體酸堿平衡過酸體質細菌的溫床構成身體酵素催化身體代謝反應構成荷爾蒙對器官活化作用構成抗體免疫系統的基礎白血球(吞噬細菌)免疫球蛋白(中和毒素細菌)增加血小板有凝于血液蛋白質缺乏的癥狀1、皮膚、毛發皮膚90是蛋白質組成(缺乏)頭發分叉,斷裂,皮膚易老化生皺紋。2、
            下載積分: 4 賞金
            上傳時間:2019-11-08
            頁數: 96
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          • 簡介:的結構調整生理功能,促進病人康復營養的補充應該適當不宜過多或過少營養過少不能滿足機體的需要過多則將加重器官的負擔而產生不良反應。營養過低的危害缺乏白蛋白,循環中抗體生成障礙,細胞免疫受抑制。缺乏必需脂肪酸,導致花生四烯酸合成減少,影響免疫調控。能量不足使IGA、巨噬細胞、補體、抗體和細胞因子生成下降。微量元素缺乏導致T和B細胞增生障礙。腸腔內營養素缺乏、粘膜營養不足,屏障受損,致腸道菌群移位。營養過高的危害嚴重代謝紊亂高血糖、低血糖、高滲性非酮癥昏迷、酸中毒、高血脂。大量脂肪沉積于肝,引起脂肪肝、肝內淤膽、肝功損害、淤膽性膽囊炎。過高營養消耗更多的
            下載積分: 4 賞金
            上傳時間:2019-11-08
            頁數: 71
            8人已閱讀
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          • 簡介:了吸煙,不合理膳食和缺乏體力活動等危險因素之后,約80的心血管疾病、糖尿病和40的腫瘤可以預防。健康殺手三高三低發病率高危害性高增長趨勢高知曉率低治療率低控制率低營養與心腦血管疾病營養與糖尿病膳食營養與腫瘤營養與肥胖一、營養與心腦血管疾病一概述高血壓冠心病腦血管病病因動脈硬化心腦血管疾病NUMBER1CAUSEOFDEATH(1999年)動脈硬化是動脈管壁增厚、變硬,管腔縮小的退行性和增生性病變的總稱。1、動脈粥樣硬化2、動脈中層鈣化3、小動脈硬化動脈硬化動脈粥樣硬化是指早期動脈內膜有局限的損傷后,血液中的脂質在內膜上沉積,進而內膜纖維結締組
            下載積分: 4 賞金
            上傳時間:2019-11-08
            頁數: 146
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          • 簡介:米以上。目前我國大多數地方品種均屬脂肪型。(一)、豬的經濟類型巴克夏豬新金豬內江豬原產四川內江地區早熟種飼養12個月體重可達125千克原產于遼寧省新金縣。由巴克夏公豬與當地土種母豬雜交,體質健壯,被毛黑色有“六白“牲肉脂兼備型豬品種。1770年前后英國引進中國豬、暹羅豬與當地豬雜交,1860年基本育成,為脂肪型品種脂肪型(一)、豬的經濟類型陸川豬兩廣花豬槐豬又叫腌肉型。以生產瘦肉為主,瘦肉占胴體的55%~60%,肥肉占30%左右體型特點是外型呈流線型,頭稍長,體窄胸淺,四肢較高,腹部平直,前軀輕,后軀重,頭頸小,背腰長,胸肋豐滿,背線與腹線平直,腿臀部豐
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            上傳時間:2019-11-08
            頁數: 98
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          • 簡介:產過程中人、材、物的成本控制,避免因較大生產錯誤出現的廢品多、耗材耗能過多、工時定額明顯超出預算等問題造成的成本浪費。(3)合理安排生產過程,掌握生產進度,科學安排生產用時,保證均衡生產,按時、勻時完成生產任務。帶領生產團隊,保證工人生產積極性,提高生產效率,避免工人怠工。按照定崗、定額、定員原則合理調度生產人員,保證車間人力資源利用率,避免出現窩工、待工現象;(4)監督、督促車間各工序員工嚴格按照作業指導書和設備操作規范操作,力保生產安全,杜絕安全隱患,避免因操作不規范造成的人身、設備安全事。貫徹執行各項技術標準和公司質量方針,制定措施加強工藝
            下載積分: 5 賞金
            上傳時間:2019-11-08
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          • 簡介:技術食品加工技術食品加工技術食品加工技術年級年級年級年級101010級級班級班級班級班級食食加加101010((22)班)班)班)班指導老師指導老師指導老師指導老師王王光光耀耀目錄摘要摘要3AA關鍵詞關鍵詞3BB前言前言3一食品
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          • 簡介:執照、食品合格證明文件和食品進貨憑證并查驗憑證記載內容是否真實準確,定期將憑證裝訂成冊并保管兩年以上。第五條開展食品質量自檢。檢查清理過期變質食品,發現不符合食品安全標準的食品,立即下架退市并做好退市記錄。不銷售感官性狀異常、包裝破損污染、超過保質期限以及其他影響食品安全的食品;儲存銷售生鮮食品和熟食制品應該具有相適應的設備,做到生、熟食品分開存放。第六條經營預包裝食品,做到標簽或合格證明齊全完整;銷售散裝食品,做到在盛裝容器、器皿上標明食品名稱、生產日期、保質期、生產者名稱及其聯系方式等規定內容。第七條發生食品安全事故時,立即停止銷售、下柜并封存相關食
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            上傳時間:2019-11-08
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          • 簡介:主食原料中碳水化合物的含量確定。(2)副食品種、數量的確定副食品種和數量的確定應在已確定主食用量的基礎上,依據副食應提供的蛋白質質量確定。6、計算各營養素和食物的量(1)計算主食中含有的蛋白質重量;(2)用應攝入的蛋白質重量減去主食中蛋白質重量,即為副食應提供的蛋白質重量;(3)設定副食中蛋白質的23由動物性食物供給,13由豆制品供給,據此可求出各自的蛋白質供給量;(4)查表并計算各類動物性食物及豆制品的供給量;(5)設計蔬菜的品種和數量;(6)確定純能量食物的量。(二)食譜的編制步驟以4歲女童食譜編制為實例,介紹計算法編制食譜的步驟。1、查出該對象每
            下載積分: 4 賞金
            上傳時間:2019-11-08
            頁數: 7
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          • 簡介:來款,能夠打敗競爭對手”的飼料第一章營養基礎介紹本章的營養知識,軟件用戶只需簡單了解即可,無需掌握和深入研究。軟件在計算配方時,會自動根據下面營養知識計算配方。1胃瘤的能氮平衡過胃計算為了使日糧的配合更合理以便同時滿足胃瘤微生物對FOM和RDP的需要提出能氮平衡原理和計算方法胃瘤能氮平衡RENBFOM評定胃瘤微生物蛋白質量RDP評定胃瘤微生物蛋白質量如果能氮平衡為0表明平衡良好如為正值說明胃瘤能量有富余應增加RDP值如為負值應增加FOM值軟件在計算配方時總要計算出一個能氮平衡最接近0或等于0的配方這個配方被標注為”品質最好”當我們選
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            17人已閱讀
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          • 簡介:A、合理分配員工工作,協助各組長安排,落實,開展好工作,嚴格檢查,督促各員工規范操作。B、組織,協調全體廚工完成食堂的日常工作任務,發現問題及時糾正,確保飲食質量。3、負責對食堂各組的工作進行考核。A、做好員工的考勤,考核記錄,每月底將員工考勤公示。B、對違規員工應進行批評教育,扣罰獎金,降職辭退等處罰,對表現好的給予表揚或特質獎勵。4、參與制定并審核菜譜,加強伙食成本核算,掌握盈虧情況,降低成本,隨時掌握飯堂衛生,安全,飯菜質量等情況。5、供餐時負責飯、菜的合理調配。A、隨時監視供餐臺的飯,菜,份量是否充足,進行合理的調配或原料必須物,價相符,不得缺斤
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            上傳時間:2019-11-08
            頁數: 10
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